生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 发芽只要发现生姜发软腐烂
表皮起皱出水 、生姜什区即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏
，发芽 生姜单纯发芽可以吃 ，一 、发芽削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪。和腐食道癌
。生姜什区发黑 、发芽呈淡黄色、和腐长期或大量摄入会严重损伤肝细胞并诱发肝癌
、生姜什区说明已被细菌和霉菌感染变质。发芽只要发现生姜发软腐烂 ，和腐内部呈暗褐色糜烂状
，生姜什区但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，发芽甚至长出白毛或绿霉 ，和腐没有任何毒性，生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
二
、散发正常姜辣香气 。内部肉质依然紧实、导致肉质略显纤维化（变糠），
发芽只是消耗了姜块部分水分和营养 ， 为什么腐烂的生姜绝对不能吃
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